05.08.05:23
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12.09.03:01
カフェ開業の動機
僕の家の周りにはチェーン店の喫茶店とオシャレなカフェが何軒かあるが
僕が理想としているカフェは一件もない。
ないなら作ればいいという思考から
この(夢)は自分の中で大きくなってきたのだが
最近のカフェは安さ・早さ・オシャレさなど客のニーズに合わせた感が
凄く強い気がする。。。。
それは決して不必要ではなく必要ではあるが
僕の理想としているカフェは
お客に来てもらうカフェではなく
お客が来たがるカフェにしたい。。。
接客商売において、そんな考えは甘いのかも知れないが
僕は、その考え・理想を覆したくないと想っている。
高校生 大学生 社会人 中年 老人
関係なく 街にこの店アリというカフェ。
時間も忘れ 夕日が似合い そしてみんなが集う場所。
そんな場所を僕は提供していきたい。
そんなカフェを開業させたい。
僕が理想としているカフェは一件もない。
ないなら作ればいいという思考から
この(夢)は自分の中で大きくなってきたのだが
最近のカフェは安さ・早さ・オシャレさなど客のニーズに合わせた感が
凄く強い気がする。。。。
それは決して不必要ではなく必要ではあるが
僕の理想としているカフェは
お客に来てもらうカフェではなく
お客が来たがるカフェにしたい。。。
接客商売において、そんな考えは甘いのかも知れないが
僕は、その考え・理想を覆したくないと想っている。
高校生 大学生 社会人 中年 老人
関係なく 街にこの店アリというカフェ。
時間も忘れ 夕日が似合い そしてみんなが集う場所。
そんな場所を僕は提供していきたい。
そんなカフェを開業させたい。
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