syouカフェ計画所

• 05/08/02:48

こんな検定があるって言うのを僕は最近知った。
この検定で身に付く事。

①本当のおいしいコーヒーを淹れる。

②カフェのノウハウを手に入れる。

③オリジナルブレンドを作れる。

④ビーンズショップの運営。

⑤レストランやホテルでのサービス。

⑥コーヒー教室などの開催。


などがあるらしい。


（①に関して）
本格的なプロの技能を習得できるので、一味違うコーヒーを淹れられるようになる。

（②に関して）
開業に向けてのノウハウが学べ、多彩なアレンジコーヒーはもちろん
カフェフードまで提供できるようになる。

（③に関して）
高等技術のひとつ、オリジナルブレンドコーヒー。
ストレートでは出せない独自の味を味わえるブレンド法を学べる。

（④に関して）
お客のニーズに合わせたコーヒー豆の選定や、おいしい淹れ方を提案できる。
コーヒー豆専門店開業。

（⑤に関して）
プロのスキルを身につければ集客にも貢献できる。

（⑥に関して）
講座を通して学んだことやオリジナルレシピなどを教えるコーヒー教室を開ける。



こういった検定も、今後自分の夢に近づいていく為に
必要な検定なのかも知れない。
何事も基礎あってのものだと思う。

• 12/22/09:02
• 開業に伴って必要な資格
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